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Olio Extravergine di Oliva BIO

17,90

COD: OLIO_05_PASSIONI Categorie: ,

Vincitore di diversi riconoscimenti tra cui le 2 foglie del Gambero Rosso

Si tratta di un olio BIO dal profumo variegato nel quale si distinguono la foglia di olivo e pomodoro, lo sfalcio d’erba e un ricordo di spinacio che lascia il posto al carciofo. In bocca il leggero amaro e la nota media di piccante si stemperano nella dolcezza di una chiusura in cui tutte le parti si armonizzano senza protagonismi per offrire al palato un olio di grande finezza, pulizia ed eleganza.
Si tratta di un blend sapientemente realizzato unendo in armonia tra loro gli oli prodotti dai nostri 4 uliveti, per ottenere un prodotto di estrema eleganza nel gusto.

Cultivar: 40% Leccino, 30% Frantoio, 25% Grignano, 5% Favarol
Raccolta: bacchiatura e brucatura a mano
Molitura: entro 4 ore dalla raccolta
Estrazione: estratto a freddo con decanter a due fasi

Bottiglia da 0,5litri