Urban 2016 (Biodinamica)

13,00

VITIGNO: MERLOT (70%) – CABERNET FRANC (30%)

TERRENO: calcareo

ANNO DI IMPIANTO: 1940

N° BOTTIGLIE: 5000

VENDEMMIA: manuale

LAVORAZIONI: La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 30 giorni. Maturazione e affinamento in grandi vasche di cemento per 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione.

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VITIGNO: MERLOT (70%) – CABERNET FRANC (30%)

TERRENO: calcareo

ANNO DI IMPIANTO: 1940

N° BOTTIGLIE: 5000

VENDEMMIA: manuale

LAVORAZIONI: La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 30 giorni. Maturazione e affinamento in grandi vasche di cemento per 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione.