€13,00
VITIGNO: MERLOT (70%) – CABERNET FRANC (30%)
TERRENO: calcareo
ANNO DI IMPIANTO: 1940
N° BOTTIGLIE: 5000
VENDEMMIA: manuale
LAVORAZIONI: La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 30 giorni. Maturazione e affinamento in grandi vasche di cemento per 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione.
VITIGNO: MERLOT (70%) – CABERNET FRANC (30%)
TERRENO: calcareo
ANNO DI IMPIANTO: 1940
N° BOTTIGLIE: 5000
VENDEMMIA: manuale
LAVORAZIONI: La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 30 giorni. Maturazione e affinamento in grandi vasche di cemento per 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione.
