€30,00
VITIGNO: MERLOT (100%)
TERRENO: vulcanico
ANNO DI IMPIANTO: 2001
N° BOTTIGLIE: 4000
VENDEMMIA: manuale
LAVORAZIONI: La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 20 giorni. Maturazione in botti grandi di rovere per 12 mesi a affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione.
VITIGNO: MERLOT (100%)
TERRENO: vulcanico
ANNO DI IMPIANTO: 2001
N° BOTTIGLIE: 4000
VENDEMMIA: manuale
LAVORAZIONI: La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 20 giorni. Maturazione in botti grandi di rovere per 12 mesi a affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione.
